د سکریپر تودوخې ایکسچینجر په پراخه کچه د میوو پروسس کې کارول کیږي. دا د تودوخې تبادلې موثر تجهیزات دي چې ډیری وختونه د میوو پروسس کولو ټیکنالوژۍ کې کارول کیږي لکه د جوس تولید لاین ، د جام تولید لاین او د میوو او سبزیجاتو غلظت. لاندې د میوو پروسس کې د سکریپر تودوخې ایکسچینجرونو ځینې غوښتنلیک سناریوګانې دي:

د جوس تودوخه او یخ کول: د سکریپر تودوخې ایکسچینجرونه د جوس تودوخې او یخولو پروسې لپاره کارول کیدی شي. د جوس د تولید په لیکه کې، تازه میوه د پاکولو، کرش کولو او جوس کولو وروسته، د تودوخې تعقیم یا د تازه ساتلو درملنې ته اړتیا لري. د تودوخې تبادله کونکي د تودوخې منځني جریان (لکه بخار یا سړې اوبه) او د جوس تودوخې تبادله ، په چټکۍ سره د تودوخې یا یخولو پروسه بشپړوي ، ترڅو د جوس کیفیت او خوندیتوب ډاډمن کړي.

د جام تولید: د جام په تولید کې، سکریپر تودوخې ایکسچینجرونه د جام پخولو او یخولو لپاره کارول کیږي. د سکریپر تودوخې ایکسچینجر کولی شي په چټکۍ سره په جام کې رطوبت تودوخه کړي ترڅو تبخیر شي، د تولید موثریت ښه کړي، او د یخولو پروسې له لارې جام په چټکۍ سره یخ کړي ترڅو خپل خوند او جوړښت وساتي.

د میوو او سبزیجاتو غلظت: د میوو او سبزیجاتو غلظت په پروسه کې ، د تودوخې تودوخې ایکسچینجر کارول کیږي ترڅو په متمرکز مایع کې اوبه تبخیر کړي. دا د تودوخې منځني سره په تماس کې کیدی شي ترڅو د تودوخې لیږد مؤثره سطح چمتو کړي او د اوبو تبخیر ګړندی کړي ، ترڅو د میوو او سبزیجاتو غلظت هدف ترلاسه کړي.

د سکریپر تودوخې ایکسچینجر اصلي ګټې د تودوخې لیږد لوړ موثریت ، د انرژي سپمولو ، کوچني فوټپرنټ او داسې نور دي. د میوو پروسس کولو پروسې کې، دا کولی شي په چټکۍ سره د تودوخې، یخولو او غلظت پروسې بشپړ کړي، د تولید موثریت ښه کړي، د محصول کیفیت وساتي، او د انرژۍ مصرف کم کړي. له همدې امله ، د سکریپر تودوخې ایکسچینجر په پراخه کچه د میوو پروسس صنعت کې کارول شوی.