د مارجرین تولید پروسه له پنځو برخو څخه جوړه ده: د تیلو مرحله د ایملیسیفیر چمتو کولو سره ، د اوبو مرحله ، د ایمولیشن چمتو کول ، پاسټورائزیشن ، کریسټالیزیشن او بسته کول.هر اضافي تولید د دوامداره بیا کار کولو واحد له لارې د ایمولشن ټانک ته راستنیږي.
د مارجرین په تولید کې د تیلو مرحله او د ایموسفیر چمتو کول
یو پمپ تیل، غوړ یا مخلوط شوي تیل د ذخیره کولو ټانکونو څخه د فلټر له لارې د وزن کولو سیسټم ته لیږدوي.د تیلو د درست وزن ترلاسه کولو لپاره، دا ټانک د بار حجرو څخه پورته نصب شوی.د مخلوط غوړ د ترکیب سره سم مخلوط شوی.
د ایمولسیفایر چمتو کول د ایموسفیر سره د تیلو مخلوط کولو سره ترسره کیږي.یوځل چې تیل د تودوخې شاوخوا 70 درجې C ته ورسیږي، ایمولسیفیرونه لکه لیسیټین، مونوګلیسیریډونه او ډیګلیسریډونه، معمولا د پوډر په بڼه، په لاسي ډول د ایمولسیفیر ټانک کې اضافه کیږي.نور د غوړ محلول اجزا لکه رنګ کول او خوند ورکول کیدی شي.
د مارجرین په تولید کې د اوبو مرحله
موصل شوي ټانکونه د اوبو مرحلې تولید لپاره چمتو شوي.د جریان میټر اوبه په ټانک کې اچوي چیرې چې دا د 45ºC څخه پورته تودوخې ته تودوخه کیږي.وچ اجزا لکه مالګه، سیټریک اسید، هایدروکولایډز یا د شیدو سکیم شوي پوډر ممکن د ځانګړو تجهیزاتو لکه د پوډر فینل مکسر په کارولو سره ټانک کې اضافه شي.
د مارجرین په تولید کې د ایمولشن چمتو کول
ایمولشن د غوړیو او غوړو په واسطه د ایملیسیفیر مخلوط او د اوبو مرحله په ورته ترتیب کې چمتو کیږي.د تیلو مرحلې او د اوبو مرحله مخلوط د ایمولشن ټانک کې ترسره کیږي.دلته، نور اجزا لکه خوند، بوی او رنګ، کیدای شي په لاسي ډول اضافه شي.یو پمپ پایله شوي ایمولشن د تغذیې ټانک ته لیږدوي.
ځانګړي تجهیزات، لکه د لوړ شین مکسر، کیدای شي د پروسې په دې مرحله کې وکارول شي ترڅو ایمولیشن خورا ښه، تنګ او کلک کړي، او د تیلو مرحلې او د اوبو مرحلې ترمنځ ښه اړیکه یقیني کړي.پایله لرونکی ښه ایمولشن به د لوړ کیفیت مارجرین رامینځته کړي چې ښه پلاستیکي ، ثبات او جوړښت ښیې.
یو پمپ بیا ایمولشن د پاستورائزیشن ساحې ته لیږدوي.
د مارجرین تولید کې کرسټال کول
د لوړ فشار پمپ ایمولشن د لوړ فشار سکریپ شوي سطح تودوخې ایکسچینجر (SSHE) ته لیږدوي ، کوم چې د جریان نرخ او ترکیب سره سم تنظیم شوی.کیدای شي د مختلف سایزونو او مختلف یخولو سطحو مختلف یخ کولو ټیوبونه وي.هر سلنډر یو خپلواک یخولو سیسټم لري په کوم کې چې یخچال (عموما امونیا R717 یا فریون) مستقیم انجیکشن کیږي.د محصول پایپونه هر سلنډر یو بل سره نښلوي.په هر دکان کې د تودوخې سینسر مناسب یخ کول ډاډمن کوي.د فشار اعظمي حد 120 بار دی.
د ترکیب او غوښتنلیک پورې اړه لري، ایمولشن ممکن د بسته کولو دمخه د یو یا ډیرو پن کارګر واحدونو څخه تیریدو ته اړتیا ولري.د پن کارګر واحدونه د محصول مناسب پلاستیکیت، ثبات او جوړښت ډاډمن کوي.که اړتیا وي، الفا لیوال کولی شي د آرام کولو ټیوب چمتو کړي؛په هرصورت، ډیری د بسته کولو ماشین عرضه کوونکي یو چمتو کوي.
د دوامداره بیا کار واحد
د پرله پسې بیا کار کولو واحد ډیزاین شوی ترڅو ټول اضافي محصولات بیا خړوب کړي چې د بیا پروسس کولو لپاره د بسته کولو ماشین لخوا تیر شوی.په ورته وخت کې، دا د بسته کولو ماشین د هر ډول ناغوښتل شوي فشار څخه پاک ساتي.دا بشپړ سیسټم د پلیټ تودوخې ایکسچینجر، د تودوخې د بیا گردش کولو اوبو پمپ، او د اوبو ګرمو څخه جوړ دی.
د پوسټ وخت: جون 21-2022